厨电市场增速换挡 新兴品类打造第二引擎

　　2017年，在行业先驱十几年的培育下，集成灶行业迎来了市场爆发期。据中怡康数据显示，2017年我国集成灶市场销量规模达到150万台左右，销售额规模突破百亿元。

　　在华帝股份微蒸烤产品中心总监饶建安看来，没有评价标准、用户不了解、使用频次低、效果可视化程度不高、销售过程中无法对核心利益做销售转化，这些问题都可能会影响用户的选择和行业发展。他认为，把这些标准快速构建起来，让行业内部有统一的口径，避免造成宣传上的误导，需要整个蒸箱行业的共同努力。

　　电蒸箱：厨电行业的新蓝海

　　虽然是新兴品类，但集成灶行业也面临着潜在的危机。据业内人士预计，目前集成灶行业的企业数量已经多达三四百家，部分企业为了抢占市场，已经祭出了价格利器。此外，目前整个集成灶行业都在扩大产能，这也引发了人们对全行业产能过剩的担忧。

　　可喜的是，行业机构、洗碗机生产企业、渠道商和媒体正在合力推动洗碗机普及，中国家用电器协会与中国家电网在2017与2018年连续两年举办洗碗机消费普及活动，促使洗碗机在消费者之间形成了话题引爆。

　　不过，正处于市场导入期的蒸箱也面临着一系列的挑战，首当其冲的便是消费者对产品的认知不足。格兰仕北区大区总监李兆一认为，很多人还不了解、不理解这个新兴品类，全行业需要加强推广、宣传，让消费者认识到蒸箱的好处、特点、卖点、优势。

　　厨电行业普遍看好电蒸箱的市场前景，业界预计电蒸箱有望成为我国中产阶级厨房的标配产品。截至目前，几大厨电巨头都对电蒸箱进行了重点布局。老板电器战略市场总监叶丹芃表示，蒸箱能够真正代表中式烹饪、基于中式烹饪，并且可以赋予其全新的价值，很适合当下中国厨房，因此，老板电器把蒸箱作为新兴品类中的一个战略品类。在他看来，蒸箱本该属于中国的味道，但目前的产品不能满足于此，蒸箱有更大的想象空间。

　　据市场研究机构中怡康数据显示，2017年我国洗碗机市场零售量达到98.5万台，同比增长129%，零售额规模达到43.3亿元，同比增长119%。