2亿元股权分员工，高管年薪超王石，这家企业为何敢如此“壕”？

它处在一个传统得不能再传统的行业——酒店住宿，但却和近年才火爆的小米、名创优品等企业理念不谋而合，也因此成为了行业的标杆。

当整个酒店行业遇冷，它却每年保持着近乎百分之百的增长，三年间门店数量增长近四倍。

即便在整个中端酒店行业，它住宿率达到了95%，而行业平均水平也不过70%，是当之无愧的NO.1。

在5月份的行业内加盟商大会上，他签下了166家加盟商，比别家的总和还多。

它就是维也纳酒店集团。

为什么一个酒店老总的办公室里堆满了枕头？

为什么要坚持“五星体验、二星消费”的定位？

千城万店的底气又来自哪里？

为什么这个老总要给员工分房、分车、分股票？

读完文章，明白了这几个为什么，你就抓住了一个企业成为标杆的关键。

▲ 维也纳酒店创始人 黄德满

“五星体验，二星消费”

黄德满是马云口中典型的粤商——“务实低调，闷声发财”，很多人都住过维也纳酒店，却鲜有圈外人知道他。如果倒退二十五年前，祖籍广东阳江的他应该很难想象自己会身家几十亿，成为一个龙头企业的带头人。正如当年很多人一样，黄德满一不小心成为了时代的弄潮儿。

1992年春天，邓小平南下深圳谱写“春天的故事”，一大批高知人群受鼓舞掀起了下海潮，由此形成了中国特有的“92派”企业家。次年，黄德满来到深圳，瞄准了酒店住宿业。彼时世界各大酒店巨头已在中国攻城掠地，黄德满便跑到各大五星级酒店去“偷师”。他发现，一方面，星级酒店的某些体验确实不错，比如大堂的设计、房间内的布置，但另一方面，某些服务和产品对于绝大多数的中产阶级消费者却过度了，比如说超级豪华的游泳池、健身房。

这让黄德满发现了一个机会——给中产阶级们提供五星的体验却相对平价的消费。

于是，他创立了维也纳酒店，“五星体验，二星消费”的差异化定位让这个酒店一出生就特立独行。最开始几年，维也纳以一年两家店的速度拓展，却仍然场场爆满，所有酒店的预订率都超过100%。

为什么这么受欢迎？

物美价廉。怎么个美法儿？从装修上，维也纳打破传统经济型酒店的廉价装修，全部采用巴洛克式的装修风格，富丽大气而又不落俗套。从体验上，床品、浴巾、毛巾等核心产品全部五星级标准甚至更高，为了采购一个好的枕头，他们几乎见了市面上所有的供应商，优中选优，才确定下来。黄德满带人亲自研发了一款枕头，获得了3项专利，他的办公室里现在还堆了大大小小的十几个枕头。此外，维也纳还率先引入了三秒出热水的供水系统，直到今天很多五星级酒店都达不到这些标准。

优质的体验背后必然有高昂的成本，如何价钱比五星酒店便宜一半还多？

秘诀就是抓大放小——必要的绝不吝啬，非必需的就得靠省。什么是不必要的？维也纳做过调查，对于大部分住宿客人来说，房屋的硬件、以及睡觉、洗漱、早餐环节是硬需求，游泳、健身、SPA等可能并非刚需。最关键的是这部分成本还是最高的，用大部分人的成本去满足小部分人群的体验，在黄德满看来，经济上并不合算。他们内部做过粗略的统计，因为这些配套，五星级酒店的坪效很低，平摊下来，一个客房大概需要200平方米，因为删减了这些项目，维也纳一个客房只需50平米，坪效至少比五星级酒店高四倍。

此外，维也纳投资一间客房能控制在12万左右，但同样标准的五星级酒店却需要50万，这其中的差价自然就分摊到房价上了。

管理上，维也纳也做了升级，五星级酒店管理每100间客房的人力成本是120个人，而维也纳只需要20个人。

前阿里巴巴CEO卫哲曾经说过，商业的本质除了增长就是效率。从建造、装修、服务等各个环节提升效率，从而做到“价廉”，这是维也纳在行业内异军突起的核心所在。

为什么当初没有选择经济型酒店这个方向？要知道，三年后，瞄准这个市场的季琦利用四年时间打造了两个上市公司。

这是数十年来，黄德满被问得最多的问题。十多年前他就坚信，虽然目前中国的酒店行业由高到低形成了金字塔结构，塔尖的是少数的星级酒店，塔底的是经济型酒店，但未来十年到五年，这个结构将会发生根本性地变化，“金字塔”将会变成“橄榄”，而占据“橄榄”最肥厚的部分是中端精品酒店。“如果只差一百块钱，体验却差好几倍，你会选谁?”，黄德满反问，“现在论成败，早着哩”。

黄德满的判断得到了现实的印证：当年掀起“追星潮”的星级酒店近年却遭遇滑铁卢，今年虽略有回升，最高的住宿率也不过60%；而经济型酒店进入“微利”时代，中档酒店成为整个酒店行业的主战场。

近些年，新生的小米搅动了整个手机行业，名创优品也似乎一夜之间遍布了各大城市，去外婆家吃顿饭不等位一两个小时几乎不可能……这些企业火爆的根本原因无非是通过提升整个供应链的效率，获得最高的性价比，从而获得了成功。雷军说，小米会坚持把性价比这件事做到极致，而维也纳二十多年前就能意识到这点，不得不佩服黄德满的远见。

只有一件事儿，我输不起

黄德满是一个破冰者，开创了中国中端酒店的先河，因此被称为“中国精品连锁酒店第一人”，但某种程度上他更像一个行业的颠覆者。

1993年，作为一个行业新手，黄德满刚露头就搞出来一个大动静。他将行业中默认的“12点退房”推迟到了“下午2点”，高级会员可延时到下午4点退房。

1997年，黄德满在行业内率先提出“钟点房”的概念。

此后，维也纳酒店全面推出“退房零等待”，退房时没人查房，房卡放下，直接走人。目前维也纳正在引入面部识别系统，“入住零等待”也将很快实现。

12点退房是一个多么不人性化的规定，为什么独独坚持推迟最晚退房时间的是黄德满？为什么推出“钟点房”的是他？为什么积极推行“入住零等待、退房零等待”的又是他？

为什么是他，是他，还是他？在我的连环追问下，黄德满云淡风轻地说“大概是思维模式不同导致的吧。”

怎么个不同法？

很多酒店想的是晚两个小时退房影响了下一波生意，能卖12个小时的房间，只卖两小时是不是傻？退房不查房，客人损坏了东西怎么办？他们考虑问题的出发点是自己，却从没有顾及过客人的感受。“客人来你这儿住，都没办法让人家住的舒服，生意怎么可能做得好? ”黄德满显得很不理解。在维也纳，客人不小心摔坏了茶杯，消费了额外的物品，退房的时候主动说，没人去查，哪怕是打烂了一个上万块的电视机，只要不是有意的，客人都不需要赔偿，“这种损失我输得起，唯独输不起的是客户体验。”

如果以上是服务和产品的小创新，那么维也纳生活体验馆就是维也纳在商业模式上的一种探索与尝试。