华美的转型切中家电之痛

　　可以复制的新商业模式

　　国内在该产品领域内有所布局的企业并不少，但出类拔萃且能够占据主导者竞争地位的品牌并不多，品牌格局相对分散。更为重要的是，这块市场依然处于一个规模上升阶段。华美在商用柜领域的发展已经有数年的时间，也取得了优异的市场业绩。

　　山西地区成为了华美新商业渠道构建的突破口。黄勇透露：“我们今年在山西厨具流通内就做得比较好，以往在传统渠道卖的商用冷柜，在这个渠道内卖得比较顺畅。”现在，华美北方大区专门成立了面向酒店用户和厨具业的销售队伍，大力度开发渠道商，全面铺开销售通路。

　　现在，华美在国内市场有三大实体工厂，即华美电器、华美冷链和河南冰熊工厂，每块领域都有不同的产品在进击国内市场。另外，物联网和智能化也将是华美后期发展的重要方向，据笔者了解，华美可以推出了智能化商用柜产品，同时，在物联网平台的建设上也取得了巨大的发展，产供销一体化的信息平台在未来将给华美的效率提升带来巨大的推动作用。

　　华美在顺利进行新渠道领域扩张工作的同时，也在积极推动传统的家电流通商向商用柜市场的转型。黄勇谈到：“我们在鼓励和帮助传统商家进行转型，开专卖店、搞展示厅、做工程部，现在很多客户都意识到必须要主动转，因为家电产品给他们带来的利益，越来越有限，市场也在不断的萎缩。”

　　河南冰熊制冷设备有限公司总经理黄勇

　　但，诚如黄勇所坦言的那样，在传统家电产业内沉浸得太久，刚开始接触酒店用品和厨具流通业时，的确是不太适应。“家电的渠道强调的是商家的数量和质量，而这个领域，人脉和平台显得更为重要。”

　　需要指出的是，无论是业内还是业外，至今还没有一个统一的产品名称在概况冷链内的冷柜产品，为了便于表述，笔者用商用柜这一名称来统称异形柜、果蔬柜、鲜花柜、商超柜、点菜柜、冷鲜柜等等数十个一般都只是在酒店、饭店、超市等场景内使用的冷柜品种。

　　在2016年11月7日召开的华美冰熊新年度开盘峰会上，两位嘉宾的登台演讲让华美的未来发展充满着看点，一位是中国酒店用品协会会长张汉泉，另外一位是全国工商联厨具业商会会长钟建民。从严格意义上来讲，他们的身份与华美的家电业务并不直接相关，笔者还了解到，这两位一般情况下都不会在同一个场合出现。但，这一次，他们都来了，而他们的到来也意味着华美的转型大幕由此正式拉开。

　　所以，从此之后，兴许不能再以家电行业的标尺来衡量浙江华美电器。

　　需要指出的是，华美在向商用柜转型的过程中，并不是意味着会放弃家电产品，黄勇透露：“家电肯定不会丢，只会越做越大，越做越强。”蒋端平在开盘会上也对笔者讲过，家电仍然是华美不可或许的一部分。