大闸蟹是怎么“死”的？松下法式冰箱保鲜大挑战(2)

　　这款松下法式多门冰箱新品，搭载全新臻材室，在冷藏室内实现了多温区干湿分储功能。众所周知，中药材、新鲜干货、茶叶都需要干燥环境来保存，防止受潮带来的营养成分分解、香气及口感的流食。松下核心温度控制系统，可提供20%RH干燥保鲜环境，给珍贵食材适宜的储藏环境，长期保存，品质保鲜。

　　RH就是相对湿度的定义。简单来说，0%RH就是空气中一个水分子都没有，RH就是空气中的水分子饱和了，如果再多一个水分子，空气中的水分子就会凝结成水滴，出现雾气了。介于这二者之间的湿度值就用百分比来表示。

　　好像有点高深了……那么，20%RH是什么概念?冬季室内的正常湿度为30%-80%RH，如果要低于30%RH的湿度人体将感到非常不适，但却是存放干货的湿度。在冰箱里能够达到如此低湿度存放，在冰箱类产品里还是。

　　根据松下提供的一份干物认证报告可以看到，从2016年4月28日至2016年7月7日为期70天的时间里对冰箱的臻材室进行干燥保存测试，并得出有一份臻材室温湿度曲线图如下：

　　可以看到臻材室的平均湿度只有14.2%RH。湿度控制效果非常理想。

　　材室具有干燥、低湿和关闭三种模式，匹配不同食材的储藏环境。

　　干燥模式，保持温度在20%RH左右，干货臻品原生保鲜;低湿模式，保持适度在40%RH左右，适宜保存日常干货和五谷杂粮。若关闭干区功能，空间湿度维持在常湿状态，蔬果保鲜水润新鲜。这样一来，无论是茶叶、中草药、香菇还是银耳等干货，都不用顾忌因为天气的变化而带来的食材受潮的结果了。

　　更智能?手机App随时掌控

　　在操作层面，这款松下法式冰箱NR-W620TX提供了丰富的控制面板功能，除了机身上的LED触控屏的7项功能外，还包括可以在库内进行切换的臻材室的3项功能切换以及变温室的3项功能，多种直观功能可供选择。

　　机身上的LED屏幕提供了速冻、假日、节能导航、快速制冰、制冰停止，制冰清洁、冷藏/冷冻室的温度调节功能选择，进入到库内面板上臻材室有关闭、低湿和干燥功能，变温室为冷藏、冰鲜和微冻功能。

　　另外，智能化的时代，更要有智能化的冰箱。这款松下法式冰箱初次搭载SMART智能功能，通过智能手机下载相关APP，进入操作界面，即可调节冰箱温度和功能，随时掌控，享受智能化带给您的便捷服务。

　　将购买食材的保质期输入数据库内，冰箱就会变身为健康管家，提醒食材保质期，不会再有食物过期误食的问题，为您和您家人的健康保驾护航。

　　更人性化的是，系统会根据录入冰箱库内储存的食材明细，提供可烹饪的食谱，灵活搭配食材，烹饪美味佳肴，享受有滋有味的日常生活。搭载的在线购物应用，只需动动手指，新鲜食材送到家，为您提供轻松便捷的生活。

　　总结：

　　这款松下法式冰箱NR-W620TX除了在食材的保鲜方面，能够为您的烹饪提供更多帮助;同时，无需解冻的特点也直接带来了切片操作的便利性。因为，能让大闸蟹“开心的”闭眼“冬眠”，NR-W620TX一定能为您的食物提供的储存保鲜环境。这款松下法式冰箱特别适合于对食材营养有更多要求、对生活质量有更高追求的品质人群。