摘要:月饼保质期一般是多长时间 2019十大好吃月饼品牌 月饼概念股一览,中秋节临近，近期市监局纷纷对月饼进行抽检，9月9日，北京市市监局表示，本市大型商场超市、批
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中秋节临近，近期市监局纷纷对月饼进行抽检，9月9日，北京市市监局表示，本市大型商场超市、批零市场、餐饮单位、网络平台等月饼产品进行抽检监测。共抽检监测213批次月饼样品，全部合格，节日期间市民可放心食用。另外，购买月饼时还要注意月饼的保质期和生产日期，以免买到过期月饼。那么，月饼保质期一般是多久呢? 月饼保质期一般是多久? 不同品牌的月饼的保质期不尽相同，保存期最长的90天，最短的只有十几天，还有的标着45天或者60天。 但根据新版《食品添加剂使用标准》的有关规定,月饼的保质期不允许超过60天，水果类口味的月饼保质期只有45天左右。 月饼保质期为什么短? 据业内人士介绍，因为烘焙后月饼仍保持一定的水分和油脂，因此保质期不能像饼干等脱水食品一样有很长的时间。保质期的长短受原料质量、生产环境、生产设备和包装技术等多种因素的制约，尤其是生产环境和包装材料对保质期的影响。 现代化的工厂是在无菌的条件下进行，杜绝了污染源，因此这种环境下进行生产、包装的月饼保存期更长。而采用手工生产的，虽然能够达到卫生的条件，但是不能达到无菌的程度，或多或少会染菌，因此即便是采用相同的包装，保质期也会缩短。 南方财富网微信号：南方财富网 (责任编辑：admin) |
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