离中秋还有俩月月饼就上架了：散装为主 目的是“预售”

距离中秋还有近两个月时间，但月饼大战已经打响。在济南一些超市中，今年的月饼新品已被摆到比较显眼的位置。超市工作人员介绍，跟往年相比，月饼上架的节奏又快了，今年中秋节与国庆重合，或会冲淡月饼的销量;此外，提前上架可让市民在中秋节前先试试口味，便于中秋节期间的集中销售。

今年月饼没大涨价

“中秋月饼上架有优惠，第二件立减2元。”在英雄山路的一家统一银座超市，月饼被摆在了一进门最显眼的位置，在超市的入口处，还开设了一个月饼新品的小货架，由导购专门进行促销。

超市工作人员告诉记者，月饼是本月8日上架的。有老济南的传统月饼，也有适合年轻人口味的广式月饼。在沃尔玛超市，月饼新品也已上架。除了商超，诸如稻香村、AILI等糕点品牌店也已开始售卖月饼。

新品月饼上架，人们最关注的是价格。在某统一银座超市，散装月饼价格在7-15元不等，普通礼盒装月饼价格为23.9元(内含六枚);在沃尔玛超市内的月饼售卖区，散装类月饼每个大约914元，称重类月饼价格在每斤18-29元不等;而在传统中式糕点店，例如稻香村门店内，散装月饼价格在10-15元不等，礼盒装价格大约在68-398元。

“一个月饼9.4元，不便宜。”在统一银座，市民刘女士领着孩子在新上架的月饼区咨询。不过超市工作人员告诉记者，就散装月饼而言，价格跟去年差不多。记者了解到，除了糕点店外，目前超市中上市的月饼多是以散装为主。不过，在电商平台，礼盒月饼已集中上架，价格在100-200元之间，同比价格上涨一成左右。

“主要是包装材料成本上涨。”一家电商的负责人告诉记者，在盒装月饼的成本组成中，纸质包装盒占到40%左右。“面粉、白糖也有一定程度的上涨，但包装盒的成本上涨最明显，涨了至少20%。”不过，一些馅料成本的下降，也能抵消掉部分上涨的成本，比如莲蓉，今年是莲子最便宜的一年，价格降了30%-40%。

种类越来越“奇葩”

沃尔玛超市的工作人员告诉记者，商超月饼集中上市要在半月之后，具体价格也要届时才能知晓。目前这些超市中上架的月饼主要功能是“展示”。

“今年上架比往年有所提前，一是今年中秋节与国庆节重合，可能会冲淡月饼的销售量;二是提前上架可以让市民在中秋节前先试试口味，便于中秋节期间的集中销售。”工作人员介绍。

在口味上，今年也有新品。在稻香村，记者发现店内不仅有传统口味的月饼，还上架了几款新式口味月饼，如紫苏莲蓉口味、玫瑰云腿口味等。

更多的“奇葩”口味出现在电商平台上。记者了解到，最受欢迎的是“网红月饼”，如近年大热的鲜肉月饼和流心奶黄月饼，这两种口味格外受现在的年轻群体欢迎。此外，去年大受欢迎的蛋黄酥今年继续流行，各类月饼网店“家家必备”。

今年，这些“网红”月饼也进行了改良，比如，会在蛋黄酥、流心奶的基础上增加芒果、巧克力等口味;在一家名为“楼外楼”的电商店铺，记者发现最新上架的“主打口味”，是红酒系列、晶沙系列和流心系列。

此外，食材健康也成为月饼商家今年的卖点之一。传统品牌百味聚今年首次推出了净素月饼，“针对特定的消费者推出了四种口味，飘香五仁的原材料选用西班牙橄榄油，龙井绿茶直接选用绿茶茶汤，选材更健康。”总经理李君说，今年百味聚还尝试与燕窝销售企业合作，推出了定制款的燕窝月饼。

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[责任编辑：杨凡、刘岩]

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