“分享冰箱”试水上海食物被抢空 概念美好问题也不少

　　十分钟被抢空 “分享冰箱”供不应求

　　 虽然分享冰箱的概念很美好，但其背后展现出的问题也不少。冰箱内食品的供应源问题、食品安全问题、冰箱的管理运作等均十分重要，上海“分享冰箱”在管理方面采取了那些具体措施？推行进展又如何？这些问题直接影响着“分享冰箱”策略的前景。

　　 据相关负责人透露，社区食物银行将试运营三个月，各方将依据试运营期间情况，再作总结和推广。该负责人也表示，将来在条件允许的情况下会引导居民个人分享一下未开封的食品、日用品等，还有引进流动餐车，让"分享"活起来。

　　 “分享冰箱”在上海推出以来，多个试点出现食物供不应求、迅速被扫荡一空的情况。“分享冰箱”的初衷是希望能将被浪费的食物免费援助给贫困家庭，但在实际运营中出现了一人多拿，甚至一家人一起来拿的现象，一些人将食物分享当成了占便宜。

　　 “分享冰箱”，这一去年从西班牙一座小城市火起来的做法，随后在世界多个地方悄然落地。它鼓励人们把多余的、要丢弃的食物，放到一个公共区域的冰箱里，供经济困难的人群免费取用。日前，上海普陀长寿社区的一家饭店和居民小区试水“分享冰箱”项目，一经推出便引发了各界的持续关注。

　　 “分享冰箱”项目，如何能够健康发展壮大，并不取决于其初衷有多美好，而在于其本身能不能得到政府与社会的哺育和补血，能不能在政府的帮助下，建立起精细化的运作机制。所以，“分享冰箱”更大的看点其实是公益慈善的培育命题，在放手慈善组织的同时，政府还应给予应有的扶持、帮助和引导，既不能越俎代庖，也不能放任不管。同时，受惠者也需要进一步提高文明素质，让“分享冰箱”分享功能最大化。（综合中国日报网、东方网、新民网、北京晨报等）

　　 “食品银行”终究是慈善公益，必须遵循应有的慈善公益原理、伦理，同时，食品安全大于天，食品的捐赠相对于其他钱物的公益慈善捐赠更特殊，对公益慈善的组织与运作，有着天然的更高的要求。

　　 据悉，“分享冰箱”面世之处，许多人抱怀疑态度，主要是对食品安全不放心。为了从根源处保证食品安全，上海“分享冰箱”的管理方制定了相对严格的而管理规则。

　　 首先，“食品银行”要有足够多的稳定来源，否则因难以为继必然导致昙花一现。其次，食品安全需要严格保证，否则公益可能成为损害尊严的施舍。第三，受赠者亦需得到统一认定，使得在“食品银行”流转的食品帮助到那些真正需要帮助的人，维护社会起码的公平正义。

　　长效运作仍面临食物源头安全考验

　　 另一处“分享冰箱”则位于普雄路普雄馨苑老年活动室，于本月9日开始运营，这里的管理更加严格。据负责人介绍，冰箱里的食品均是社区内有资质的饭店、超市提供的食品，这些食品不仅标明保质期还会注明供应方电话，都是检测合格的，万一出现问题也能在第一时间追根溯源。为了从食物的来源上保障安全性，目前暂时不接受个人提供的食品。

　　 长寿社区西康路一家饭店最先在上个月底推出了第一台“分享冰箱”，冰箱内食物主要源于饭店，管理也主要是由饭店自行管理。据负责人介绍，食品会分批装在打包盒内，盒上都清晰标注了投放时间和食用有效期，饭店员工会每天早中晚三次检查冰箱，处理过了有效期和有变质迹象的食物。但实际上来拿食物的人比较多，都是很快就被拿光，一般不会出现过期情况。

　　 位于普雄路普雄馨苑老年活动室的“分享冰箱”也出闲了类似的情况，这一冰箱开放时间为早上8点至下午5点，推出后也是每天供不应求，8点前就有人在门外等候，不止是本社区居民，还有其他区的居民都闻风而来。“居民从四面八方而来，在这里有什么他们就拿什么，差不多是一抢而空。”居委会负责人介绍道。

　　 公益慈善当避“昙花一现”

　　 在西康路上的试点饭店，每天中午、晚上会各对“分享冰箱”进行一次补给，主要是做多了的员工餐和一些品相不达标的食物，每天投放量在30盒左右。因冰箱并未上锁，来拿的人都可以自由取用，其中一人还拿了不止一份，短短的10分钟内食物就被扫荡一空，平均十分钟到一个半小时之内就会被拿完。