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不能放进冰箱，那么我们该怎么对待这些热带水果呢？保证新鲜，即买即食，切忌久藏或放进冰箱就是最好的办法了。 说到水果保鲜，有些人第一时间就想到放冰箱，然而很多水果是不适合放在冰箱中的。尤其是一些热带水果大部分都比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏，比如香蕉、荔枝、火龙果、猕猴桃、芒果等。 热带水果的生长发育是在高温、高湿的气候环境中进行的，故对低温很敏感。在储藏保鲜过程中，热带水果会由于储存温度过低发生冷害（水果在0℃以上的低温中表现出生理代谢不适应的现象），严重影响其品质和商品价值。冷害的现象有时不是立即显现出来的，具有一定潜伏性。因此，香蕉、芒果等从冰箱里拿出来后，其表皮很快就会出现褐色或黑色的斑点。 责任编辑：李晓(EN035)
热带水果能不能放冰箱？ (责任编辑：admin) |
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