冰箱并非保险箱

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　　放进冰箱的无论生食熟食，其实都是带菌的，所以放进冰箱冷藏的时间都不宜太长；且在经过冰箱冷藏后，也必须完全加热后再食用。从冰箱取出的食物，必须完全加热后再食用；同时千万记住定期清洁冰箱。

　　分类存放最科学

　　现在许多人冷藏食物都喜欢在外面罩上一层保鲜膜，或是干脆套上一个塑料袋，这样不仅能防止水分流失，还能延缓细菌繁殖，延长食物保质期。

"> 张毅

（责任编辑：HN666）

　　冷藏时间不宜久

　　不知道你有没有过吃了从冰箱里取出的食物之后，却依然跑肚拉稀的经历？这是因为无论冷藏冷冻，冰箱其实至多只能延缓食物变质的速度而已，要用冰箱保存食物其实大有讲究。

　　但需要注意的是，最好不要使用套普通塑料袋的方式保存食物，保鲜盒更能隔绝空气和水分流失，让食物获得更长的保鲜保质期；其次，保鲜盒也更利于不同种类食物的整齐、分类存放。

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