摘要:夏天冰箱用不对，小心“菊花残”。很多人夏天买回东西，都是直接扔在冰箱里，导致细菌污染，导致腹泻等等问题。据消化内科门诊统计，在夏天腹泻的病人中，至少有
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8、冰箱不能空着啥也不妨
荔枝：荔枝甘甜多汁，却很不容易存放。将新鲜荔枝用报纸包住，放进塑料袋，再放进冰箱冷藏。冷藏过程中，报纸可能有少许湿润，不用换另外新的报纸，这样可保存四五天，荔枝颜色还很鲜嫩，肉质依然爽口。 一般建议的温度是冷藏室4℃，冷冻室零下18℃。很多人冰箱里尽量不放东西，这样一来，冰箱冷藏室的空间就会很大，很费电。如果需要冷藏的东西不多，不妨摆上几瓶水，让气流在里面可以很好地做S型跑道似的流通。 芒果：芒果含丰富的维生素Ａ，一旦成熟便会软化，因此果农多半会预先采下，再加以催熟，但这样果实就失去了天然的香味和甜味，所以贮藏最适的温度为10℃～12℃。 有人说饭菜要凉透才能放冰箱，其实不然，夏天细菌滋生很快，只要不是太热，热饭菜最好直接放冰箱。如果直接将菜放进冰箱，就不会给细菌大肆繁殖的机会了。冷藏室中的温度大约只有不到10度，这就会使细菌还没来得及繁殖就进入了睡眠状态。 9、别等菜凉透再放冰箱 7、冰箱里放水果有讲究 10、鸡蛋要大头朝上放冰箱
柠檬：无论是自制饮品还是美容，通常一次用不了一个柠檬，若直接放进冰箱，水分很易散发。可以把切片后的柠檬放入制冰格中冷冻，做成柠檬冰，做饮品时直接放入，又清凉又芬芳！
鲜鸡蛋的蛋清是浓稠的，但随着存放时间的延长以及外界温度的变化，蛋白在蛋白酶的作用下所含的粘液素会逐渐脱水变稀，从而使蛋白失衡，失去固定蛋黄的作用。由于蛋黄的比重小于蛋白，选择将鸡蛋的大头向上，小头朝下，直立存放，即使蛋白变稀，也不会很快发生靠黄和贴皮现象。这样既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品的质量。
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猕猴桃：猕猴桃营养丰富，维生素Ｃ含量最高，但它的特性是“七天软、十天烂、半月坏一半”。适宜在－0.5℃～0℃的冰箱保存，而且猕猴桃不能与苹果和梨一起贮藏，因为苹果和梨都容易释放乙烯，会加速果肉成熟腐烂。
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