顺德评选出首届十大顺德家电名菜名点

巴西友人展示厨艺。/珠江商报记者黄怡然摄

　　顺德新闻网讯 珠江商报记者余娜 彭巧云报道：3月4日，“世界美食 顺德家电造”顺德出口厨电品质荟活动在一片热闹声中圆满落幕。当天，进行了外国家庭用顺德家电烹制西餐美点的专场比拼。最后，根据整个活动三场比拼的结果，评选出了首届“十大顺德家电名菜名点”。

　　本次活动由顺德区经济和科技促进局、顺德区家电商会联合珠江商报、慧聪网共同打造，并得到了顺德出入境检验检疫局的大力支持。通过顺德出口家电炮制世界美食美点的方式，让大家近距离感受和体验顺德优秀的出口家电产品。

　　这场顺德出口家电与世界美食的嘉年华从3月2日起，连续三天在广东潭洲会展中心上演。其中，20多家顺德家电企业拿出龙头产品进行展示和美食烹饪比赛。同时，顺德街坊也进行了“电器厨神”的厨艺比拼。

　　在活动最后一天的比赛，活动主办方特别邀请来自美国、乌克兰、巴西等国家的外国家庭，使用顺德家电烹制他们平常喜欢吃的鸡翅、蛋糕等。来自菲律宾的May在现场做了一道蜜汁烤鸡翅，她说自己是家里的“大厨”，经常为家里人和朋友煮菜吃。“这次用顺德家电产品制作美食，也是一次新鲜的尝试和体验。”

　　外国家庭烹制的美食得到了评委们的一致好评。顺德大厨小錿（陈毅忠）说，例如焗蟹盖，平常的做法本来是很复杂的。“今天用顺德家电产品能够这么快做出来，真的很厉害！” 来自美国的评委Zack则特别喜欢其中的一道烤鸡翅，“非常嫩而且多汁” ！

　　在活动的最后，综合三天活动的比赛成绩，活动主办方选出了首届“顺德家电十大名菜名点”，还有最佳产品创新奖、最具人气厨电产品奖、最佳产品设计奖、最具创意厨电产品奖以及最具人气展商奖。

　　顺德区经济和科技促进局副局长何绮君表示，这次活动无论从参展展商、参赛企业还是评委、现场观众等方面都超过了预期。“通过这样一个有热度的活动，也让顺德家电有了更高的知名度。”

　　珠江商报社副总编辑马志良认为，这次的活动效果可以说是出乎意料，“活动一方面宣传了顺德家电，另一方面也是一种改变烹饪和饮食习惯的尝试，让大家知道用家电可以做出如此美味”。

　　现场亮点

　　外国参赛选手对顺德出口家电很感兴趣

　　当天上午九点开始，比赛选手中迎来了好几位外国友人。他们在做美食的同时，对这些家电的方便性和功能表现出了强烈的兴趣。

　　来自乌克兰的Halyna是顺德机关幼儿园的老师，她利用一台惠而浦微波炉在比赛现场做了曲奇饼和蛋糕。她说，这款微波炉很好用，比她之前用过的还好。希望用它来给幼儿园的小朋友做蛋糕。“喝一杯咖啡的时间，蛋糕就做好了，太方便了。”

　　就在她做蛋糕的同时，很多观众都围住她探讨秘方，学习烹饪方法。她告诉他们，在她的国家，很多人都喜欢在蛋糕里加上柠檬。“如果能有香蕉等其他水果，那可以把蛋糕分成四层，每层放不同的水果，这样更加美味。”

　　来自巴西的John在顺德工作两年了，这次他使用德朗电器的光波炉做一份巴西烤鸡翅。“这个光波炉很简单，1分钟就学会了怎么使用。”John说，他之前用过类似的电器，很复杂。他表示，自己很喜欢顺德的美食，比如双皮奶、汤。“顺德菜在中国来说是NO.1。”Cayo也表示很喜欢顺德菜，并且希望可以学习。他来自秘鲁，带来的是一道具有秘鲁特色的海鲜沙拉。

　　同样对顺德家电表示出浓厚兴趣的还有May，她来自菲利宾。这次就地取材现场煮了咖啡，并做了蜜汁烤鸡翅。她说本来可以做更多的菜式，但是因为现场的限制，所以选择了这两样。“这款龙江产的亿龙电器胶囊咖啡机非常好用，很小巧，非常适合每天需要喝咖啡的家庭。”她说，整个操作很方便，而且煮出来的咖啡非常好喝。

　　对胶囊咖啡机非常中意的她担心，买这款电器回去后，咖啡胶囊是不是不好买。亿龙电器的负责人告诉她，这些东西在淘宝上很容易购买，她显得非常开心。

　　该负责人介绍，亿龙也生产咖啡胶囊。“手磨咖啡豆一般只能保存几天，而这个咖啡胶囊采用氮气密封，可以保存2年，而且不用太专业就可以煮出口感很好的咖啡。”

　　德朗电器展示“超市家宴”新零售模式

　　在这次活动中，德朗电器不仅展示了他们的光波炉、烧烤炉等产品，还分享了他们的“超市家宴”新零售模式。

　　据德朗电器总经理胡启康介绍，“超市家宴”定位于厨房超市，立足于社区，整合全球一切厨房中高端、新奇特煮食电器与食材，通过各种烹饪方式，以最直接的体验，将厨房一切商品传递给消费者。即除了提供厨房中的煮食家电产品，还将食材、器皿、调料等整合起来，为消费者提供标准化的美食体验。

　　“去年7月份，我们开始推出这种新的模式。不仅整合了超过10个家电品牌，还在均安开设了一个实体体验店。消费者可以店里体验我们的家电产品，也能品尝我们的体验餐。还能通过线上商城、APP等进行线上下单。”

　　现场花絮

　　小学生放假排队等美食

　　在美食互动区，香喷喷的烤鸡翅刺激着很多人的味蕾，尤其是一群小学生。由于刚好遇上周末，很多小朋友都过来品尝美食。小学4年级的学生周欣彤跟着她的伙伴们来到惠而浦微波炉的摊位前，看到烤鸡翅快出炉了，赶紧排好队耐心等待。不过她的小伙伴吃到了鸡翅，轮到她没有了，她只好跑到德国宝的摊位前吃面条了。

　　同样是4年级的小学生黎小语正拿着烤鸡翅津津有味地吃着，“很好吃。”她刚说完，又跑去展示区拿了一小杯北京市精物堂的酸奶喝。

　　想买20台电饭煲送给员工

　　在展示区，希贵电饭煲带来了一款国内首创会说话的电饭煲，这款产品1992年由顺德希贵电器与中国北京轻工学院合作研发，于1998年获得国家、省优秀新产品奖，用它现场煮出来的红薯芋头被观众很快抢空。

　　不少观众前来询问价格，甚至还有一位观众希望购买20台作为礼品送给企业员工。同样被参展家电打动的还有珠江商报社总编辑黄荻，他吃完德国宝煮的面条后说：“等以后退休了就买一台，每天在家做面条。”

　　首届“十大顺德家电名菜名点”名单

　　金至尊披萨（惠而浦家电）

　　香柠蛋糕（惠而浦家电）

　　迷你蛋挞（格兰仕集团）

　　腊味饭（希贵电器）

　　电饭煲焗鸡（希贵电器）

　　花旗参炖鸡汤（简氏依立电器）

　　慢煮牛扒（德国宝）

　　海鲜南瓜浓汤（德国宝）

　　五花肉（本味至尊科技有限公司）

　　黄金酱蟹盖宝（德朗电器）