脑洞大开冰镇西瓜竟然不用冰箱而用它！

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（原标题：脑洞大开冰镇西瓜竟然不用冰箱而用它！）

这位城会玩的实验达人先将西瓜开了一个小口子，然后将液氮倒入西瓜内，最后拿西瓜皮重新堵上西瓜的口子，等待了几秒钟之后，西瓜的中心位置已经结成了冰，但西瓜周围并没有什么变化，估计是液氮没渗透的那么快的缘故。他又用一小块西瓜进行了测试，结果轻而易举的都冻住了。

首先我们来普及一下常识，什么是液氮。液氮其实就是液态的氮气。根据资料介绍，液氮是惰性的，无色、无臭，无腐蚀性，不可燃，温度极低。在常压下，液氮温度为－196℃。

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西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏的解暑佳品。很多人都喜欢吃冰镇西瓜，然而通常放入冰箱需要冷藏一段时间，对于哪些着急吃冰镇西瓜的人来说，等待可是个漫长的煎熬。这不，外国一网友，就比较另类，他不是把西瓜放入冰箱慢慢等待，而是直接采用简单粗暴的方式，制作了堪称史上最快的冰镇西瓜。

首先小编是肯定不支持大家去模仿这位外国网友的。因为，液氮温度极低，制作出来的西瓜犹如冰棒，口感并不好。而且如果操作不当，很可能冻伤到自己。另外，液氮一般很少家庭使用，工业、生物及医疗等方面用途多一些。再说，为了冰镇西瓜，购买液氮也没必要。

其实想吃冰镇西瓜，把西瓜放入冰箱冷藏两个小时即可，这个时候口味是最佳的。切记，西瓜一旦切开，最好4个小时内食用完，否则，细菌可能会大量滋生。

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那么，用液氮来制作冰镇西瓜是否可取呢？

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